दही तड़का (Dahi Tadka) बहुत ही जायकेदार होता है, इसे ज्यादा रेस्टोरेंट में परोसा जाता है, जो लोग तीखा खाना पंसद करते हैं दही तड़का (Dahi Tadka) रायता उनके सबसे बेस्ट हैं, तो सीखते हैं कैसे बनाते हैं ये Dahi Tadka Raita Recipe in hindi - दही का तड़का रायता
Dahi Tadka (curd with tempering) Raita Recipe in Hindi
Ingredients For Dahi Tadka Raita Recipe
- दही (yogurt) - 2 कटोरी
- सरसो का तेल (mustard oil)- 1 छोटी चम्म्च
- जीरा (cumin) - आधा चम्मच
- करी पत्ते (Curry leaves) - 4
- लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder)- एक चौथाई चम्मच
- हरा धनिया (green coriander) -बारीक कटा हुआ
- गरम मसाला (Garam Masala) - अगर आप चाहे
बेहतरीन प्याज का रायता
How to Make Dahi Tadka Raita Recipe
सबसे पहले दही को अच्छे से फैट ले और अब तड़का पेन में थोड़ा सा सरसो का तेल(mustard oilगर्म करे जब तेल गर्म हो जाये तब उसमे हींग, जीरा और करीपत्ता व एक चुटकी लालमिर्च पाउडर डाल कर दही में तड़का लगाये ध्यान रखें लाल मिर्च पाउडर गैस बंद करने के बाद ही डाले और अब रायते में सफ़ेद नमक, काला नमक और हराधनियाडाल कर सर्व करे
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