अदरक में बहुत सारे औषधीय गुण होते हैं, अदरक की चाय को तो सब जानते ही हैं, लेकिन अदरक का अचार (adrak ka achaar) भी बहुत ही स्वादिष्ट व पाचक होता है। आईये सीखते हैं घर में अदरक का अचार बनाना -
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Ginger Pickle
- अदरक (Ginger) -100 ग्राम
- नींबू का रस -2 बड़े चम्मच
- नमक -स्वादानुसार
विधि -How to Make Ginger Pickle at Home
सबसे पहले अदरक को अच्छी से धोकर छीलकर ले छीलने के बाद अदरक को लम्बाई में बारीक -बारीक काट ले अब इस पर नीबू का रस और नमक मिला कर किसी छोटे जार में रखले इस आचार को आप 6-7 दिन तक प्रयोग कर सकते हैं।